Kombucha - napój długowieczności

Organizm człowieka można porównać do doskonałej maszyny, która potrafi się sama regenerować, a gdy to konieczne, leczyć. Niestety świat, który nas otacza, powoduje, że codziennie jesteśmy narażeni na szkodliwe działanie toksyn, które znajdują się obecnie niemal wszędzie. Wpływa to negatywnie na nasz organizm oraz osłabia układ immunologiczny. Dobroczynne działanie kombuchy polega na przywróceniu równowagi oraz odbudowaniu naturalnego układu odpornościowego organizmu. Dostarcza niewielkie dawki kluczowych porcji kwasów i enzymów oraz chroni przed stresogennymi czynnikami środowiska. Magia kombuczy polega na ofiarowaniu nam tego, czego w danej chwili potrzebujemy najbardziej. Kombucha to równowaga!

O Kombuczy (kombuczy) mówi się także, że jest tzw. adaptogenem.

Za Wikipedią:

„(…) adaptogen – lek ziołowy wspomagający odporność organizmu na stresy i przeżycia traumatyczne, stosowany w stanach wyczerpania, niepokoju itp.”

Wikipedia podaje dalej, że pojęcie to zostało wprowadzone przez dr Mikołaja Lazarewa- rosyjskiego naukowca, który warunkuje uznanie produktu za adaptogen od spełnienia poniższych 3 warunków.

1. Lek ziołowy uznawany za adaptogen ma powodować możliwie najmniejsze zmiany (zaburzenia) w fizjologii organizmu.

2. Lek ziołowy uznawany za adaptogen ma „uodparniać” organizm poprzez szerokie oddziaływanie fizyczne, biochemiczne itp.

3. Lek ziołowy uznawany za adaptogen ma normalizować i usprawniać różne funkcje organizmu i nie mieć działań niepożądanych.

Kombucha (kombucza), jako adaptogen, w zależności od tego, czego organizm szczególnie potrzebuje, dąży do zaspokojenia tych potrzeb i osiągnięcia równowagi. Dlatego ta sama Kombucha (kombucza) stosowana przez różne osoby może np.

• obniżyć ciśnienie tętnicze osobie z nadciśnieniem, a podwyższyć ciśnienie tętnicze osobie o zbyt niskim ciśnieniu krwi;

• spowodować utratę wagi u osoby z otyłością, podczas gdy osobom z niedowagą pomóc „nabrać ciała”;

• wyciszyć system nerwowy osób nadmiernie pobudzonych (np. przez ADHD, stres, bezsenność), a pobudzić i naenergetyzować osoby apatycznie reagujące na bodźce (zespół chronicznego zmęczenia, apatia).

Niektóre z korzyści są następujące:

• Zawiera probiotyki (przywraca mikroflorę jelit po antybiotykoterapi, wzmacnia system immunologiczny, hamuje rozwój bakterii gnilnych i patogennych);

• Alkalizuje organizm (kwasica, czy zakwaszenie organizmu, która m.in. sprzyja przerostowi drożdży candida albicans, to obecnie plaga cywilizacyjna);

• Poprawia trawienie i wspomaga pracę wątroby i trzustki;

• Pobudza metabolizm;

• Wzmaga spalanie tkanki tłuszczowej;

• Łagodzi zaparcia;

• Detoksykuje organizm;

• Oczyszcza krew;

• Reguluje ciśnienie krwi;

• Reguluje poziom cholesterolu;

• Zapobiega miażdżycy;

• Zapobiega nowotworom;

• Łagodzi bóle głowy i migreny;

• Pobudza komórki do regeneracji;

• Zmniejsza kamienie nerkowe;

• Pomaga w zapaleniu pęcherza moczowego;

• Zawiera polifenole stanowiące grupę naturalnych przeciwutleniaczy, które niszczą wolne rodniki powodujące starzenie się oraz raka;

• Poprawia wzrok;

• Zmniejsza wypryski – zmiękcza skórę;

• Przyspiesza gojenie się owrzodzeń;

• Zmniejsza siwienie włosów;

• Zmniejsza pragnienie alkoholu;

• Dodaje energii – pomaga w zespole przewlekłego/chronicznego zmęczenia;

• Wpływa kojąco na układ nerwowy (łagodzi bezsenność, poprawia koncentrację, zmniejsza objawy menopauzy);

• Bogata w przeciwutleniacze – niszczą wolne rodniki, które powodują starzenie oraz raka;

• Odbudowuje tkankę łączną – pomaga przy zapaleniu stawów, dnie, astmie, reumatyzmie.

Takie możliwości może dać tylko lek, którego działanie skupione jest nie na leczeniu objawów chorobowych (skutków), ale na usuwaniu przyczyny pojawienia się objawów, czyli powstania nierównowagi w organizmie. Kombucha (kombucza) działa dlatego, że naturalne przywraca ten stan, w którym organizm może uaktywnić swoje zdolności do samoleczenia i samo regeneracji.

Korzyści płynące z picia kombuchy są nieocenione. Jednak istnieją też niepożądane objawy „picia grzybka”, które zazwyczaj odstraszają osoby niezaznajomione z tematem. Zupełnie niepotrzebnie. Efekty uboczne nie zawsze mają miejsce i w dużej mierze zależą od predyspozycji oraz stopnia zanieczyszczenia organizmu konkretnego człowieka. Jeśli już zdarzy nam się z nimi zmierzyć, to możemy się spodziewać bólów głowy, wzdęć, zaparć lub biegunki. Owe dolegliwości wynikają z faktu, że organizm prężnie przystąpił do oczyszczania. Zazwyczaj są one tymczasowe i po kilku dniach powinny samoistnie ustąpić. W przypadku, kiedy się tak nie dzieje, należy przerwać stosowanie napoju i wrócić do niego ponownie, za jakiś czas, w momencie, który uznamy za najbardziej odpowiedni. Zwykle są to 1-3 dni. Pamiętajmy, że jest to proces przejściowy, którego nie należy się obawiać. Ważne jest, aby zdawać sobie sprawę, że im mocniejszy proces oczyszczania, tym większe porządki w naszym organizmie. Kiedy nasz organizm przyzwyczai się do sfermentowanego napoju, będziemy mogli zaobserwować stale zwiększające się korzyści z jego przyjmowania. W niektórych przypadkach ciekawym objawem stosowania kombuchy jest brak apetytu. Szczególnie w pierwszych dniach warto zadbać o jakość naszej diety. Współpraca ułatwi proces oczyszczania.

Aby stopniowo przyzwyczaić organizm do picia kombuchy, należy zacząć przyjmować ją w małych ilościach. Zazwyczaj mówi się o 2-3 łyżkach, później warto stopniowo zwiększać ilość. Tak samo jak ze skutkami ubocznymi, tak i w tym przypadku jest to bardzo subiektywna kwestia. W podobnych sytuacjach bardzo przydaje się słuchanie własnej intuicji oraz znajomość swojego ciała. Umiejętnie przyrządzony napój jest zazwyczaj bardzo dobry w smaku, dlatego też łatwo przekroczyć zalecaną dawkę. Ważne jest jednak, aby nie przesadzić z ilością, gdyż może okazać się to zgubne w skutkach i przynieść nam więcej szkody niż pożytku. Należy zachować umiar i pamiętać o zasadzie złotego środka. To o czym nie powinniśmy zapominać podczas picia kombuchy, to regularne przyswajanie płynów, które ułatwią detoksykację, szczególnie w pierwszych dniach stosowania. Dobrze jest pić wywar rano na czczo, w ciągu dnia po posiłku, natomiast wieczorem przed snem.

Bardzo ważne jest, aby w przypadku osób cierpiących na choroby związane z krzepliwością krwi skonsultować spożywanie komuchy ze swoim lekarzem, gdyż rozrzedza i oczyszcza ona krew. Napój w swoim składzie zawiera duże ilości cukru, który jest pożywką grzyba i na jego bazie odbywa się fermentacja. Dlatego szczególną uwagę i nadzwyczajne środki ostrożności powinny przedsięwziąć osoby z cukrzycą. Ale jak podają źródła, kombucha leczy i tę dolegliwość.